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मेथी के सुखे पत्तों को कसुरी मेथी कहते हैं। यह कड़वे लेकिन आदत पड़ने वाले स्वाद वाला हर्ब है। भारतीय करी में मसाले के रुप में प्रयोग होने वाले इस हर्ब की खुशबु तेज़ होती है और इसका अनोखा स्वाद आपको लुभा देता है। आप कसुरी मेथी घर पर बना सकते हैं।
आयुर्वेद में भी कसूरी मेथी को औषधि माना गया है और इसका उपयोग कई तरह की बीमारियों को ठीक करने के लिए भी किया जाता है.
आइए जानें, कसूरी मेथी के पांच बड़े फायदों के बारे में…
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