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क्या होती है सोंठ (What Is Dry Ginger)
सूखी अदरक को सोंठ कहते हैं. और उसके पीसे हुए पाउडर को सोंठ पाउडर कहा जाता है. सोंठ अधिकतर घर की किचन में पाया जाता है, क्योंकि खाने के स्वाद को ये कई गुणा बढ़ा देता है. सोंठ की तासीर भी अदरक की ही तरह गर्म होती है.
सोंठ इन चीजों में करता है फायदा : –
सोंठ उष्णवीर्य, कटु, तीक्ष्ण, अग्निदीपक, रुचिवर्द्धक पाचक, कब्जनिवारक तथा हृदय के लिए हितकारी है। …
सोंठ, हींग और काला नमक मिलाकर लेने से गैस की समस्या में लाभ होता है। …
कांजी में सोंठ का चूर्ण डालकर पीने से आमवात (गठिया-जोड़ों का दर्द) में आराम मिलता है।
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